共為你找到：200筆乳酪粉 起士蛋糕 相關企業資訊
起士馬鈴薯、蒸熟去皮再裹粉炸這種新吃法,是我們老闆親自研發獨創的,將傳統帶皮烤的作法改良,結合日式可樂餅作法來呈現這道經典美式料理,口感上更精緻細膩食用起來更加美味方便。 起士醬我們更是用心製作,使用Roux為基底的正統西式做法,在步驟上決不馬虎,並加入大量的數種起士來熬煮,堅持決不添加任何人工色素或香料。 色、香、味全都來自天然的乳酪,這就是質純香濃的王子起士醬。 為保有競爭力且堅持不偷工減料,我們自行進口高級乳酪塊,就是要讓顧客在質與量都能達到滿足。
電話：02-28320662 地址：台北市士林區基河路15號
ganache的主打是生巧克力蛋糕。。。用的是義大利進口巧克力,送進烤箱烘烤出爐後,再淋上ganache純巧克力醬,帶有巧克力的迷人香氣,質地紮實,而且甜而不膩,我覺得很適合搭配咖啡或奶茶,那種marriage一定很美妙。 除了生巧克力蛋糕外,他還有用雞蛋及澳洲進口乳酪調和成的起士蛋糕,及6月時剛推出的冰淇淋泡芙,有巧克力、香草口味,泡芙size極大,可以兩個人分著吃,它的派皮不論是起士蛋糕或泡芙的,都很緊實,不會說稍一碰到即鬆軟塌垮,泡芙的卡士達餡的比例也是經過多次測試,才找出適當的份量。 乳酪、地瓜及蔓越莓的起士燒則是在起士蛋糕之外做些變化,也因應現代人的需求減少糖份,但一方面也提高起士比例,他建議可以在早上搭配生菜沙拉或果汁、鮮奶,就是一道豐盛的早午餐了。
電話：06-2693535 地址：台南市東區崇德33街16號
異國麵坊 遇見驚奇多變好滋味 以黑白為基調的裝潢簡單乾淨，呈現年輕化風格。以義大利麵與泰式料理為主題的「異國麵坊」，各式風味的主菜、精緻開胃前菜、物超所值的套餐，多重可搭配性的選擇，非常吸引喜歡多變嚐新的年輕族群。 擁有十多年餐飲經驗的主廚，爲了走出獨特的餐飲風格，特別將酸酸辣辣的泰式口味，融合義大利的重奶油口味，調成適合台灣人又特別的口感，並且將前菜沙拉精緻化，用心調製出多種口味可媲美主菜的好吃開胃菜，甚至看起來毫不起眼的香烤麵包、奶油濃湯，吃起來就是有一種與眾不同好滋味。 義大利麵口味眾多，主要以＜奶油＞、＜蕃茄＞、＜香草＞、＜綠色驚奇＞四種醬汁作為區分，『蕃茄鮮蝦蘆筍麵』、『番茄起士火腿麵捲』點餐率最高，異國風味的『泰式海鮮酸辣湯麵』、『焗烤奶油海鮮墨魚醬飯』口碑極佳，還有超人氣的特調飲料『異國冰飲』、『香茅檸檬茶』，無論正餐時刻或午茶休憩，都能滿足您挑剔的味蕾。 由於「異國麵坊」消費群以上班族及年輕人居多，因此每日推出88元的前菜沙拉、99元的義大利麵，點主菜再加$50附麵包、湯或飲料或起士蛋糕，經濟又實惠的價格，絕對是您家族聚餐或好友聚會的最佳選擇！ 營業時間：AM11：00－PM10：00 TEL：07-2154381 高雄市新興區文化路2號
電話：07-2154381 地址：高雄市新興區文化路2號
96年9月9日姐弟倆在公館的靜巷,打造了品品99咖啡‧輕食屋, 提供自家烘焙精品咖啡、手工起士蛋糕及健康養生的無肉綠色輕食, 秉持著創新及堅持的信念,希望能讓愛咖啡的朋友,有一個悠閒的咖啡場所~~ 連續獲得台北市精品咖啡大賞TOP30精選咖啡店家,TOP20人氣點心店家, 目前擴計畫大營業搬遷中,新址預定9月開始營業,將會提供更多元化的餐點及服務, 公司會提供工作人員完整的教育訓練及專業知識教學,期待有興趣朝餐飲達人的您加入~~
電話：02-23250499 地址：台北市中正區羅斯福路三段244巷10弄19號
米迦,MICHA ~ 聽起來略帶點西洋味,同時也散發出神秘浪漫與幸福甜美的感覺。正如同米迦師傅們精心烘培的蛋糕所帶給人的感覺ㄧ樣…香醇濃郁的起士味,讓人們同時吃到美味與濃濃的西洋風情;亦讓人們感受無比的滿足與幸福。 創立於民國2003年的米迦專業烘培,是台北地區最具專業性的乳酪蛋糕專賣店! 米迦以重乳酪蛋糕為基礎,不斷開發出多樣特色重乳酪系列蛋糕,希望滿足喜好重乳酪的愛好者。此外,荷蘭千層蛋糕系列,是由師傅們以純手工逐層烘培製作,所成就的非凡美味。為了讓消費者吃到『新鮮、健康、美味』的精緻糕點,創辦人劉師傅堅持著採用最好的原料,製造出最高品質產品的原則,使您在品嘗濃郁甜美滋味的當下,也同時享有健康,隨時歡迎您前來品嘗,使『米迦』成為購買專業蛋糕的最佳選擇。
電話：02-29513886 地址：新北市板橋區國慶路27號
幸福就在 多麗咖啡烘焙美食館 裡 一間跳脫傳統台南咖啡店, 以現代極簡裝潢和高雅的氣氛, 提供了 80 人的座位及寬敞明亮舒適的用餐環境, 讓消費者在充滿咖啡香的怡人環境中, 有另一種全新的感受, 愉快的享用烘焙蛋糕, 咖啡, 美食. 法式料理及義式料理是多麗特色美食之一, 義大利麵或燉飯單點 220 元起, 精緻套餐只要 320 元起, 附加了特製濃湯, 手工麵包, 精製沙拉, 可口甜點及飲料, 由五星級飯店主廚所精心調製的餐點, 物超所值卻只是一般的消費,, 420 元可吃到多麗特製牛排, 讓吃膩小火鍋或簡餐的消費者, 多了一種高貴不貴的選擇. 烘焙蛋糕和咖啡是多麗的主力, 店內共有 30 餘種的季節性蛋糕, 一杯手工虹吸式熱咖啡 130 元起, 可以再續一杯, 再任選蛋糕櫃內一塊蛋糕, 多麗的手工烘焙蛋糕不甜不膩, 口感清爽, 健康又養生. 特別推薦超人氣的熱帶水果千層蛋糕, 擁有 17 年手工蛋糕經驗的老闆, 刻意將每一層的奶油減量, 也降低甜度, 加上熱帶水果餡, 因此成為蛋糕饕客的首選商品, 較特殊的蛋糕像日耳曼芒果起士, 泡芙, 諾曼第乳酪, 與眾不同的牛奶香堤... 只要在多麗點一杯咖啡或飲料即可享用到如此美味的甜點. 歡迎各年齡族群及各行各業聚會
電話：06-2978666 地址：台南市安平區永華路二段53號
貝克里麵包專門店 新竹市3名留日學習麵包師傅江君山、簡義峰、陳孟楷日前開設「貝克里麵包專門店」(Bakery),透過玻璃櫥窗可清楚見到師傅揉麵、包餡,法國進口的大烤箱裡,還烤著新竹首見的「巨無霸法國麵包」。 江君山到東京製果專科學校讀書,「開始沒興趣,慢慢發現麵包的趣味」,學麵包與蛋糕技術3年,在日本麵包店工作10年 ,回國後擔任日商東客麵包新光三越台中店長,4年前在頭份開設貝克里麵包專門店。 簡義峰日本代官山藍帶烘焙學校畢業,曾任東客(DONQ)麵包店組長,陳孟楷也做過新光三越東客麵包店組長。 3人研發「巨無霸法國麵包」、長棍魔杖法國麵包及各式精緻法國、日式麵包與蛋糕;其中,「巨無霸法國麵包」長110公分、重7公斤,跟高年級小朋友差不多高(右圖)。從和麵粉、攪拌到烘焙出爐,需5個小時,每天限量供應。 他說,「巨無霸法國麵包」只用水、麵粉和酵母製作,用料單純,考驗技術,較一般麵包硬,有巧克力與起司培根兩種口味,每天交替,耐嚼又回甘。店內還有小可頌、法式布里歐麵包、起士脆餅、不含糖與奶油的英式脆皮吐司、法式奶油可頌等。
電話：03-5250778 地址：新竹市北區西大路429號
